Сырный пирог «Тиропита»

Сырный пирог «Тиропита» пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Слоеное тесто разморозьте. Нагрейте духовку до 180 градусов.

• Шаг 2.

  Петрушку вымойте, обсушите и мелко порубите.

• Шаг 3.

  Сыр фета откиньте на дуршлаг и дайте стечь лишнему рассолу. Затем покрошите.

• Шаг 4.

  Твердый сыр натрите на крупной терке.

• Шаг 5.

  Взбейте яйца.

• Шаг 6.

  Соедините все компоненты, приправьте перцем, добавьте молоко и тщательно перемешайте.

• Шаг 7.

  Противень смажьте растительным маслом. Разделите тесто на 2 части. Рабочую поверхность присыпьте мукой и раскатайте каждую часть в тонкий пласт.

• Шаг 8.

  Переложите первый пласт на противень и обильно смажьте маслом. Выложите начинку, равномерно распределив по поверхности, и закройте ее вторым пластом. Верхний слой обильно смажьте маслом.

• Шаг 9.

  Острым ножом разрежьте пирог на широкие полоски и выпекайте в духовке 45 – 55 минут.