Свиные ребра, запеченные под пряным соусом с беконом, «Калабрия»

Как приготовить Свиные ребра, запеченные под пряным соусом с беконом, «Калабрия» за 120 мин. на 10 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

rate 0rate 1rate 2rate 3rate 4 ( 4.1 / 5 )

Ингредиенты

  • Добавить в список покупок +
  • Добавить в список покупок +
  • Добавить в список покупок +
  • Добавить в список покупок +

Питательные вещества

Калорийность: 1498 ккал.
Белки: 66 грамм г.
Жиры: 136 г.
Углеводы: 2 г.

Свиные ребра, запеченные под пряным соусом с беконом, «Калабрия» пошаговый рецепт


  • Шаг 1.

    4 кг свиных (или козьих) ребер промыть, обсушить и посолить-поперчить по вкусу.

  • Шаг 2.

    Мелко нарезать 200 г копченого бекона, 5 зубчиков чеснока, цедру 1 лимона и зелень (по 30 г розмарина и тимьяна), добавить 100 мл оливкового масла и 1 ч.л. черного перца и перемешать соус.

  • Шаг 3.

    Ребра поместить в форму, залить соусом и 150 мл белого сухого вина и запекать в разогретой до 140°C духовке 1,5 часа.

  • Шаг 4.

    Затем перевернуть ребра, полить 50 мл воды и продолжать запекать их еще 10 минут.

Советы и варианты

  • Приятного Вам аппетита!
-
-