Свекольный суп-пюре

Как приготовить Свекольный суп-пюре за 60 мин. на 8 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.5 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 73 ккал.

Белки: 2 г.

Жиры: 0 г.

Углеводы: 16 г.

Свекольный суп-пюре пошаговый рецепт

Шаг 1.

В кипящую воду положить очищенные и вымытые овощи (свекла, картофель, лук, морковь) целиком или разрезав на крупные доли. И варить до готовности.
Шаг 2.

Помидор положить в бульон с овощами на 2 минуты. Затем вынуть и снять кожицу. Томат положить обратно в воду и варить около 5 минут.
Шаг 3.

За 5 минут до конца варки свеклы влить лимонный сок. Свекла варится дольше всех, около 45 минут.
Шаг 4.

Когда все овощи сварились, их нужно измельчить до состояния пюре.
Шаг 5.

Полученное пюре выложить в бульон, перемещать и посолить.
Шаг 6.

Суп-пюре разлить по тарелкам и приправить сметаной.