Суп с сырными улитками

Суп с сырными улитками пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Приготовить бульон. Добавить в него нарезанный картофель.

• Шаг 2.

  Приготовить зажарку из лука, моркови и томатной пасты. Для детей пасту можно заменить томатным соком. А можно, и без пасты вовсе.

• Шаг 3.

  В суп добавить сладкий перец. Можно добавить любые овощи, которые вам нравятся. В конце добавить зажарку, базилик, лавровый лист. Не забудьте посолить. В общем, приготовить обычный суп.

• Шаг 4.

  Из муки, яйца, воды и горстки соли замесить крутое тесто. Оставить его под чашкой на 15 минут.

• Шаг 5.

  Тесто очень тонко раскатать в лепешку и вырезать из него тонким стаканом кружки.

• Шаг 6.

  Сыр натереть на мелкой терке. Добавить к нему сметану и сладкую паприку. Если любите поострее, можно добавить аджику или горький перец.

• Шаг 7.

  Каждый кружок теста смазать тонким слоем сыра. Свернуть рулетиком. Рулетик скрутить улиткой.

• Шаг 8.

  Улитки обжарить в масле, выложить на салфетку для удаления излишков жира.

• Шаг 9.

  Суп разлить по тарелкам. В каждую тарелку положить несколько улиток.