Суп с фрикадельками и сладким перцем

Суп с фрикадельками и сладким перцем пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Морковь, картофель и перец вымойте и нарежьте на мелкий кубик. Помидор также вымойте и нарежьте на тонкие кольца. Чеснок мелко нарубите. Лук пропустите через мясорубку или смолите в блендере.

• Шаг 2.

  В миску выложите фарш, лук, специи, белок.

• Шаг 3.

  Перемешайте все тщательно.

• Шаг 4.

  Слепите несколько небольших по размеру шариков (4-5 шт).

• Шаг 5.

  Нагрейте сковороду на масле и обжарьте их (они уйдут на приготовление бульона).

• Шаг 6.

  Когда фрикадельки готовы, «раздавите»их, добавьте помидоры.

• Шаг 7.

  Всыпьте и остальные овощи, чеснок. Перемешайте. Добавьте специи.

• Шаг 8.

  Влейте 6 стаканов кипяченой воды. Перемешайте все тщательно.

• Шаг 9.

  Продолжайте варить до полуготовности овощей.

• Шаг 10.

  Забросьте слепленные шарики и рис и варите до готовности риса. Закиньте лавровый лист.