Суп картофельный со свежими грибами

Как приготовить Суп картофельный со свежими грибами за 60 мин. на 6 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 175 ккал.

Белки: 3 г.

Жиры: 8 г.

Углеводы: 25 г.

Суп картофельный со свежими грибами пошаговый рецепт

Шаг 1.

Свежие грибы, белые или маслята, очистить и промыть. Корешки отрезать, изрубить и поджарить на масле. Шляпки грибов нарезать ломтиками, ошпарить, откинуть на сито и, когда вода стечет, переложить в кастрюлю, залить водой и варить в течение 40 минут.
Шаг 2.

Отдельно поджарить коренья и лук.
Шаг 3.

В кастрюлю положить нарезанный кубиками картофель, поджаренные корешки грибов, коренья, лук, соль, перец, лавровый лист и варить еще 20-25 минут.
Шаг 4.

При подаче на стол добавить сметану, мелко нарезанный зеленый лук и укроп.