Суп из яблок с луком-пореем

Как приготовить Суп из яблок с луком-пореем за 30 мин. на 4 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.8 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 220 ккал.

Белки: 3 г.

Жиры: 13 г.

Углеводы: 23 г.

Суп из яблок с луком-пореем пошаговый рецепт

Шаг 1.

Для приготовления первого блюда по этому вегетарианскому рецепту нужно в кастрюле потушить протертую на терке морковь и шпинат.
Шаг 2.

Лук очистить, нарезать. Яблоки очистить, вынуть сердцевину, потереть на терке. Лук и яблоки тушить на масле на маленьком огне около 15 минут.
Шаг 3.

Перемешать со шпинатом и морковью, добавить 4 стакана воды, соль, приправы, сахар. Варить 10 минут. Снять с огня.
Шаг 4.

Размешать желтки, добавить в суп. Посыпать петрушкой. Блюдо можно подавать с печеньем.