Суп из мангольда, белой фасоли и картофеля

Как приготовить Суп из мангольда, белой фасоли и картофеля за 20 мин. на 6 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.1 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 270 ккал.

Белки: 10 г.

Жиры: 8 грамм г.

Углеводы: 41 г.

Суп из мангольда, белой фасоли и картофеля пошаговый рецепт

Шаг 1.

Раздавите вилкой 3/4 стакана фасоли до состояния пасты, отложите.
Шаг 2.

Нагрейте масло в большой кастрюле на среднем огне. Добавьте болгарский перец, лук, соль и перец по вкусу. Тушите 5 минут до размягчения.
Шаг 3.

Добавьте картофель и готовьте еще 10 минут до размягчения. Добавьте чеснок и готовьте еще 2 минуты.
Шаг 4.

Влейте бульон, 1 стакан воды, добавьте раздавленную и целую фасоль, мускатный орех, доведите до кипения. Убавьте огонь до среднего, дайте покипеть 12—15 минут.
Шаг 5.

Добавьте мангольд, соль и перец по вкусу. Дайте покипеть 5 минут до размягчения мангольда.