Суфле из говядины

Как приготовить Суфле из говядины на 4 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.5 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 357 ккал.

Белки: 26 г.

Жиры: 19 г.

Углеводы: 18 грамм г.

Суфле из говядины пошаговый рецепт

Шаг 1.

Мясо освобождаем от жестких сухожилий и пленок и варим на среднем огне до готовности.
Шаг 2.

Из риса готовим вязкую кашу на воде.
Шаг 3.

Вареную говядину и кашу пару раз пропускаем через мясорубку.
Шаг 4.

Отделяем желтки и добавляем в массу, туда же отделяем половину сливочного масла. Тщательно вымешиваем.
Шаг 5.

Белки отдельно взбиваем до крепкой пены и вводим в фарш.
Шаг 6.

Подготавливаем сковороду с высокими бортиками, промазываем ее жиром. Отправляем в духовой шкаф.
Шаг 7.

Готовое суфле полейте растопленным сливочным маслом.