Стрипсы от Chicken Run

Стрипсы от Chicken Run пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Приготовить маринад: перемешать все ингредиенты в одну консистенцию (сахар, молотую корицу, кориандр, куркуму, карри золотой, паприку, перец и соль)

• Шаг 2.

  Добавить куриное филе в маринад и убрать в холодильник на 4-8 часов

• Шаг 3.

  Муку темпуру замешать с цедрой лимона и водой

• Шаг 4.

  Малое куриное филе, окунув сначала в кляр и затем в панировку, выложить на пергамент

• Шаг 5.

  Полученные стрипсы во фритюре убрать в холодильник на пару часов

• Шаг 6.

  Обжарить стрипсы во фритюре до золотистой корочки 2-3 минуты при 170С

• Шаг 7.

  Выложить на салфетку и убрать лишний жир

• Шаг 8.

  Готовые стрипсы выложить в стаканчик, украсить кинзой

• Шаг 9.

  Смешать два сырных соуса и выложить в соусник, украсить кунжутом