Стейк из семги под соево-сливочным соусом и сыром

Стейк из семги под соево-сливочным соусом и сыром пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Промыть стейки, потом слегка отбить и выложить на противень, поперчив с двух сторон.

• Шаг 2.

  Срезать попки у лимона и отжать из них сок на стейки, затем нарезать оставшуюся часть лимона тонкими дольками и выложить на семгу. Дать постоять минут 10, пока разогревается духовка. Лучше ставить не больше 150 градусов, в связи с тем, что рыбу легко засушить, но это уже зависит от вашей духовки!

• Шаг 3.

  Отправить семгу в духовку минут на 25 и приступить к соусу и сыру. В тару налить сливки, сою и добавить специи по вкусу (я добавляла только перец), хорошенько перемешать. Советую сою добавлять обычную и на глаз, так как у всех переподчинения разные. Натереть сыр.

• Шаг 4.

  Когда рыба порозовеет, вынуть противень из духовки, убрать лимон с рыбы (я их просто раскидываю вокруг рыбы), полить стейки получившимся соусом и посыпав сыром, убрать обратно в духовку минут на 15–25 (повторюсь — все индивидуально и зависит от вашей духовки).

• Шаг 5.

  Когда стейки покроются сырной корочкой и слегка зарумянятся — можно смело вынимать.