Соус песто с фисташками

Как приготовить Соус песто с фисташками за 15 мин. на 4 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.5 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 391 ккал.

Белки: 7 г.

Жиры: 38 г.

Углеводы: 3 г.

Соус песто с фисташками пошаговый рецепт

Шаг 1.

Доведите воду в кастрюле до кипения. Рядом организуйте «ледяную ванну».
Шаг 2.

Смешайте всю зелень (листья базилика, лук, листья кинзы, только зеленую часть зеленого лука,шпинат). Около одной минуты варите зелень в горячей воде и сразу после этого остудите в ледяной ванне. После чего выложите в марлю и выжмите лишнюю влагу.
Шаг 3.

Варите чеснок около 2 минут (пока не станет мягким).
Шаг 4.

В кухонном комбайне смешайте: зелень и отваренный чеснок — получаем пюре.
Шаг 5.

Постепенно вмешайте оливковое масло, фисташковое масло и лимонный сок.
Шаг 6.

Добавьте соль по вкусу. Отправляем на час в холодильник.