Соус из авокадо и жареных зеленых чили

Как приготовить Соус из авокадо и жареных зеленых чили на 4 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.7 / 5 )

Ингредиенты

Соус из авокадо и жареных зеленых чили пошаговый рецепт

Шаг 1.

Разогрейте гриль или мангал. Смажьте решетку растительным маслом.
Шаг 2.

Выложите перцы чили на решетку и жарьте 8-12 минут, поворачивая, пока кожица не начнет подгорать. Переложите в миску, накройте пленкой и оставьте на 10 минут. Очистите перцы от семян и снимите кожицу. Переложите в блендер и измельчите.
Шаг 3.

Добавьте мелко нарезанное авокадо, сметану, майонез, мелко нарезанный укроп, измельченный большой зубчик чеснока, соль и перец. Все еще раз хорошо взбейте и переложите соус в миску. Если соус слишком густой, добавьте немного воды.