Соус чимичурри (chimichurri)

Как приготовить Соус чимичурри (chimichurri) за 30 мин. на 4 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.4 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 291 ккал.

Белки: 2 грамм г.

Жиры: 26 г.

Углеводы: 8 г.

Соус чимичурри (chimichurri) пошаговый рецепт

Шаг 1.

В ступку положите все специи и добавьте очень мелко порубленные петрушку, чеснок и халапеньо. Выжмите туда сок половины лимона. Очень усердно растолките до кашеобразного состояния. Все это можно сделать в блендере, но не увлекаясь.
Шаг 2.

В отдельной посуде смешайте полученную смесь с вином и маслом. Хорошо перемешайте.
Шаг 3.

Добавьте мелко порубленный лук и стручковый перец.
Шаг 4.

Очистите помидоры от кожуры и семян. Нарежьте мелкими кубиками. Смешайте с соусом.
Шаг 5.

Дайте настояться пару часов в холодильнике.