Шоколадный рулет с творожным сыром

Как приготовить Шоколадный рулет с творожным сыром за 60 мин. на 6 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.8 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 552 ккал.

Белки: 12 грамм г.

Жиры: 15 г.

Углеводы: 92 г.

Шоколадный рулет с творожным сыром пошаговый рецепт

Шаг 1.

Белки отделить от желтков.
Шаг 2.

К белкам добавить 3/4 стакана сахарного песка и взбивать до пиков.
Шаг 3.

К желткам добавить чайную ложку ванильного сахара и столовую ложку воды. Взбивать венчиком.
Шаг 4.

Смешать сухие ингредиенты до однородности: мука+разрыхлитель+какао (просеять).
Шаг 5.

Желтки влить в белки аккуратно перемешивая. Отправить в сухую смесь. Отправить в духовку на 15 минут при температуре 190 градусов.
Шаг 6.

Для начинки смешать маскарпоне, ванилин, творожный сыр и сахарную пудру, отправить в миксер и взбивать до однородности.
Шаг 7.

Теперь на полотенце посыпать какао и на нем свернуть корж в рулет (ТЕПЛЫМ!!). Дать остыть 15 минут.
Шаг 8.

Полить вишневым джемом, а сверху выложить творожную начинку.