Шоколадный омлет с корицей и ванилью

Шоколадный омлет с корицей и ванилью пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Яйца, муку, сахар, соль, какао, корицу и ваниль взбить в чаше блендером до образования пенки (примерно 3 минуты на высокой скорости).

• Шаг 2.

  Добавить молоко и взбивать еще 1–2 минуты.

• Шаг 3.

  Сковороду разогреть и смазать маслом (масло лучше использовать растительное, но очень тонким слоем).

• Шаг 4.

  Полученную в п.2 массу вылить на сковороду и накрыть крышкой.

• Шаг 5.

  Готовить на медленном огне 5–7 минут (пока поверхность омлета не станет матовой).

• Шаг 6.

  Перевернуть омлет и пропекать еще 2–3 минуты (пока не подрумянится).

• Шаг 7.

  Выложить омлет на тарелку и полить вареньем (сиропом) не слишком много. Лучше использовать варенье с небольшой кислинкой (я предпочитаю черносмородиновое).

• Шаг 8.

  Подавать омлет лучше всего с горячим какао.