Шоколадный мусс с оливковым маслом и бренди

Как приготовить Шоколадный мусс с оливковым маслом и бренди за 20 мин. на 6 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.6 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 754 ккал.

Белки: 11 г.

Жиры: 51 г.

Углеводы: 56 грамм г.

Шоколадный мусс с оливковым маслом и бренди пошаговый рецепт

Шаг 1.

Растопите шоколад на водяной бане. Снимите с огня и аккуратно влейте оливковое масло GAEA DOP Kalamata extra virgin, постоянно помешивая венчиком.
Шаг 2.

Добавьте бренди и перемешайте.
Шаг 3.

Отделите белки от желтков.
Шаг 4.

Взбейте желтки с половиной сахара в белую густую пену. Добавьте к шоколадной массе и снова перемешайте.
Шаг 5.

Отдельно взбейте белки с оставшимся сахаром на медленной скорости в густую пышную пену. Добавьте белки и натертую на терке цедру лимона к шоколадной массе, перемешайте.
Шаг 6.

Разлейте шоколадную массу по бокалам и уберите на холод до полного застывания.