Шоколадный фондан с корицей и коньяком

Как приготовить Шоколадный фондан с корицей и коньяком за 35 мин. на 12 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.9 / 5 )

Ингредиенты

Добавить в список покупок + Черный шоколад 70% 700 г
Добавить в список покупок + Сахар 160 г
Добавить в список покупок + Яйцо куриное 8 штук
Добавить в список покупок + Сливочное

Питательные вещества

Калорийность: 644 ккал.

Белки: 11 г.

Жиры: 41 г.

Углеводы: 52 г.

Шоколадный фондан с корицей и коньяком пошаговый рецепт

Шаг 1.

Растопите шоколад на водяной бане и дайте ему чуть остыть, пока будете заниматься подготовкой остальных ингредиентов для теста.
Шаг 2.

Разотрите сливочное масло с сахаром в светлую, воздушную массу.
Шаг 3.

По одному вбейте и взбейте яйца.
Шаг 4.

В яичную массу добавьте ванилин, соль, какао и просеянную муку, перемешайте до однородности.
Шаг 5.

Аккуратно введите коньяк, затем растопленный шоколад. Все аккуратно перемешать лопаткой до однородной массы.
Шаг 6.

Поставьте шоколадную массу в холодильник.
Шаг 7.

Разогрейте духовку до 200 С. Поставьте противень в духовку нагреваться.
Шаг 8.

Смажьте маслом силиконовые или керамические формочки для кексов. Внутрь поместите бумажные «розетки» или выложите формочки кружками, вырезанными из пергамента. Разложите полученное тесто по формочкам.
Шаг 9.

Если тесто не охлажденное, то выпекайте 8 минут. В случае охлажденного теста, время выпечки - 12-15 минут. Как только достанете, приступайте к дегустации с шариком мороженного .... ?