Сборная мясная солянка

Сборная мясная солянка пошаговый рецепт

Шаг 1.

Репчатый лук нашинковать, слегка поджарить и тушить с томатом и маслом, подлив немного бульона.
Шаг 2.

Огурцы очистить от кожицы, разрезать на две части и нарезать ломтиками.
Шаг 3.

Мясные продукты нарезать тонкими ломтиками, положить в кастрюлю с приготовленным луком, прибавить огурцы, каперсы, соль, лавровый лист, залить бульоном и варить 5-10 минут. Можно добавить нарезанные кружочками помидоры.
Шаг 4.

При подаче к столу в солянку положить сметану, маслины, ломтики лимона, очищенного от кожицы, мелко нарезанную зелень петрушки или укроп.