Салат из печеной тыквы с бальзамико и миндалем

Как приготовить Салат из печеной тыквы с бальзамико и миндалем за 30 мин. на 8 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.4 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 137 ккал.

Белки: 3 г.

Жиры: 9 г.

Углеводы: 12 грамм г.

Салат из печеной тыквы с бальзамико и миндалем пошаговый рецепт

Шаг 1.

Тыкву нарезать крупными кубиками.
Шаг 2.

Смешать венчиком бальзамический уксус и оливковое масло, вымочить в этом соусе тыквенные кубики, переложить кубики на противень и поставить в духовку, разогретую до 180 градусов, на пятнадцать-двадцать минут.
Шаг 3.

Обжарить миндаль на сухой сковородке до легкого коричневого цвета и растолочь его в ступке в крупную крошку.
Шаг 4.

Выжать сок из лимона.
Шаг 5.

На большое блюдо вывалить печеную тыкву, перемешать салатные листья с лимонным соком в глубокой миске и высыпать их поверх тыквы, посыпать миндалем, солью и черным молотым перцем и подавать.