Салат из морских гребешков и спаржи

Как приготовить Салат из морских гребешков и спаржи за 30 мин. на 4 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.8 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 122 ккал.

Белки: 13 г.

Жиры: 1 г.

Углеводы: 13 г.

Салат из морских гребешков и спаржи пошаговый рецепт

Шаг 1.

Промойте морских гребешков и обжаривайте на оливковом масле 1-2 минуты. Затем добавьте белое вино и сок половины апельсина, посолите. Потушите еще 1-2 минуты и снимите с огня. Добавьте в сковороду с гребешками прованские травы, еще немного вина, сахар и оставьте мариноваться на 10-15 минут.
Шаг 2.

Для приготовления соуса перемешайте апельсиновый сок с медом, добавьте несколько порезанных долек апельсина и соль, доведите до кипения и снимите с огня.
Шаг 3.

Спаржу нарежьте и припустите в небольшом количестве подсоленной воды.
Шаг 4.

Листья рукколы тщательно промойте, обсушите и смешайте с морскими гребешками и спаржей.
Шаг 5.

Заправьте салат. Подавайте теплым.