Салат из молодой спаржи с картофелем, авокадо и рукколой

Как приготовить Салат из молодой спаржи с картофелем, авокадо и рукколой за 20 мин. на 4 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4 / 5 )

Ингредиенты

Салат из молодой спаржи с картофелем, авокадо и рукколой пошаговый рецепт

Шаг 1.

Моем, отвариваем картофель и яйца (всмятку).
Шаг 2.

Моем, обжариваем молодую спаржу минуты 3.
Шаг 3.

Нарезаем: половинку авокадо, пучок зеленого лука, картофель, спаржу,яйца, добавляем рукколу.
Шаг 4.

Готовим заправку. Либо лимонно-горчичную, либо на основе бальзамического уксуса, сахара и оливкового масла.