Салат из молодой капусты с пармской ветчиной и репой

Как приготовить Салат из молодой капусты с пармской ветчиной и репой за 30 мин. на 6 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.8 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 184 ккал.

Белки: 7 г.

Жиры: 12 г.

Углеводы: 10 г.

Салат из молодой капусты с пармской ветчиной и репой пошаговый рецепт

Шаг 1.

Репу запечь в духовке в течение двадцати минут. Вынуть, очистить от кожицы, остудить и настрогать тончайшими ломтиками.
Шаг 2.

Молодую капусту нашинковать тонкой соломкой. Посыпать солью, перемешать и дать настояться десять минут.
Шаг 3.

Венчиком вбить оливковое масло в лимонный сок, подливая масло тонкой струйкой.
Шаг 4.

Смешать капусту, репу, крупно нарезанный укроп и тонкие ломтики пармской ветчины с соусом из оливкового масла и сока. Поперчить и подавать.