Рыба-меч с томатной закуской по‑сицилийски

Как приготовить Рыба-меч с томатной закуской по‑сицилийски за 25 мин. на 4 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.1 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 479 ккал.

Белки: 16 грамм г.

Жиры: 27 г.

Углеводы: 43 грамм г.

Рыба-меч с томатной закуской по‑сицилийски пошаговый рецепт

Шаг 1.

Смажьте оливковым маслом филе рыбы, щедро посолите и поперчите.
Шаг 2.

Насыпьте сухари в тарелку и сверху положите рыбу. Обваляйте рыбу, слегка прижимая. Затем отправьте в холодильник на 1 час.
Шаг 3.

В небольшой миске смешайте нарезанные небольшими кусочками черри, нарезанные маслины, каперсы, измельченный чеснок и 2 столовые ложки оливкового масла. Посолите и поперчите и добавьте петрушку.
Шаг 4.

В сковороде на среднем огне разогрейте небольшое количество оливкового масла. Обжарьте рыбу до готовности и золотистой корочки.
Шаг 5.

Выложите рыбу на тарелки и подавайте с томатной закуской.