Рулет с вишней по‑немецки

Как приготовить Рулет с вишней по‑немецки за 60 мин. на 8 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 399 ккал.

Белки: 7 г.

Жиры: 15 г.

Углеводы: 49 г.

Рулет с вишней по‑немецки пошаговый рецепт

Шаг 1.

Разогрейте духовку до 180 градусов. Смажьте маслом форму для рулета, выложите жиронепроницаемой бумагой.
Шаг 2.

Разломайте шоколад на небольшие кусочки и поставьте на водяную баню. Добавьте бренди и держите на слабом огне, пока шоколад не растопится.
Шаг 3.

Соедините сахарную пудру и яичные желтки и взбейте до густоты. Затем добавьте шоколад и снова взбейте.
Шаг 4.

Взбейте яичные белки. Одну ложку добавьте в шоколадную массу и перемешайте. Выложите в форму для выпекания и выровняйте поверхность. Выпекайте в духовке 20–25 минут.
Шаг 5.

Достаньте духовки шоколадный корж, накройте полотенцем и оставьте на ночь.
Шаг 6.

Перед подачей на слот взбейте сливки, добавьте бренди. Распределите сливки на корже. Сверху выложите вишню, удалив предварительно косточки. Сверните в рулет. Выложите на блюдо.