Рулет с творогом и курагой

Как приготовить Рулет с творогом и курагой за 30 мин. на 4 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.9 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 479 ккал.

Белки: 23 г.

Жиры: 13 г.

Углеводы: 70 г.

Рулет с творогом и курагой пошаговый рецепт

Шаг 1.

Яйца разделить на желтки и белки, белки взбить с 4 столовыми ложками сахарной пудры до устойчивых пиков. Желтки взбить отдельно.
Шаг 2.

Порциями просеивать в белки муку и крахмал, аккуратно, но хорошо размешивая.
Шаг 3.

В белковую смесь добавить желтки, размешать. Вылить на противень, выпекать при температуре 180 градусов 8–10 минут. Вынуть и горячим, с помощью полотенца, свернуть в рулет. Дать остыть.
Шаг 4.

Сделать крем. Для этого творог хорошо растереть с оставшейся сахарной пудрой, добавить нарезанную курагу.
Шаг 5.

Когда бисквит остынет, развернуть его и промазать кремом. Опять завернуть. Обрезать некрасивые края.
Шаг 6.

Шоколад растопить и полить рулет сверху. Дать шоколаду застыть и подавать на стол.