Рулет из кабачков

Рулет из кабачков пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Ингредиенты:2 средних кабачкаманки 2 ст ложки1 стакан муки120 мл. молока0.5 ч. ложки соли

• Шаг 2.

  Для смазки коржа:1 ст. ложка мелко нарубленного укропащепотка соды100 гр. майонеза100 гр. сметаны

• Шаг 3.

  Начинка:По вашему усмотрению) Я делала из:морковьспаржасыр адыгейский-------

• Шаг 4.

  Приготовление:Делаем начинку. Морковь натереть на тёрке, спаржу порезать. Спаржу можно промариновать, для этого добавим соевый соус и специи, оставим на 30 мин. Поджарить.Посолить

• Шаг 5.

  Духовку нагреть на 200 градусов, противень застелить пергаментом, смазать сливочным маслом. (Обязательно, ибо потом не отойдёт наш рулетик от бумаги...прилипнет...)

• Шаг 6.

  Тесто делаем так.Кабачки натереть на мелкую терку, лишний сок можно слить, добавить манку, молоко, соду, муку и зелень укропа, перемешать (должно получится тесто как на оладьи). Распределить ровным слоем тесто на бумаге , выпекать пока сверху не появится упругая корочка, а края слегка не подрумянятся.

• Шаг 7.

  Делаем сметанную смесь.В миску добавить немного нарубленной зелени, соль, немного молотого перца, сметану и майонез, перемешать.

• Шаг 8.

  Когда корж будет готов достать его из духовки, сразу нанести сверху немного сметанной смеси, распределить начинку посыпать тёртым адыгейским сыром, сверху смазать остальной сметанной смесью.

• Шаг 9.

  При помощи пергамента свернуть рулет, оставить так пока рулет немного не остынет.

• Шаг 10.

  Приятного аппетита! Рулет получается очень вкусным, с начинкой можно экспериментировать.