Рождественский пирог в горшочках с уткой

Рождественский пирог в горшочках с уткой пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Замочите грибы в 250 миллилитрах воды до мягкости.

• Шаг 2.

  Разогрейте духовку до 180 градусов.

• Шаг 3.

  Мелко нарежьте лук и обжарьте в половине масла с травами. Добавьте специи.

• Шаг 4.

  Добавьте грибы и слегка потушите.

• Шаг 5.

  Затем добавьте оставшееся масло и муку и немного обжарьте около минуты.

• Шаг 6.

  Перемешайте с бульоном и доведите до кипения. Затем добавьте нарезанную утку.

• Шаг 7.

  Наполните 4 небольшие огнеупорные формы смесью. Из фарша скатайте маленькие шарики и добавьте к утке.

• Шаг 8.

  Очень тонко раскатайте тесто.

• Шаг 9.

  Смажьте взбитым яйцом края форм. Накройте каждую форму куском теста так, чтобы края свисали. Плотно прижмите, если вы хотите, чтобы тесто поднялось. Сверху смажьте яйцом и пеките около 40 минут, пока тесто не поднимется и не станет золотистым.