Рисовый салат с виноградом и карри

Как приготовить Рисовый салат с виноградом и карри на 4 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.5 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 371 ккал.

Белки: 7 г.

Жиры: 15 г.

Углеводы: 48 грамм г.

Рисовый салат с виноградом и карри пошаговый рецепт

Шаг 1.

Хорошо промойте рис и просушите.
Шаг 2.

В сотейнике разогрейте 1 столовую ложку оливкового масла на среднем огне, добавьте карри и обжарьте 30 секунд. Добавьте рис, перемешайте, влейте 2,5 стакана воды, посолите и поперчите.
Шаг 3.

Доведите до кипения, уменьшите огонь, накройте крышкой и варите до готовности примерно 1 час. Снимите с огня и дайте постоять под крышкой 10 минут.
Шаг 4.

Взбейте рис вилкой и переложите в миску. Добавьте сок лайма и оставшееся оливковое масло. Посолите и поперчите. Охладите 1 час.
Шаг 5.

Затем вмешайте разрезанный пополам виноград, мяту и слегка измельченный кешью.