Рис с кальмарами

Как приготовить Рис с кальмарами за 75 мин. на 6 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

Рис с кальмарамиРецепт, как приготовить Рис с кальмарами - Gotovim-Edim.ru

( 4.6 / 5 )

Кухня: Испанская кухня
Тип рецепта: Обед
Тип: Основные блюда

Ингредиенты

Добавить в список покупок + Кальмары 400 г
Добавить в список покупок + Оливковое масло 275 мл
Добавить в список покупок + Рыбный бульон 1,5 л
Добавить в список покупок + Чеснок 2 зубчика
Добавить в список покупок + Помидоры 3 штуки
Добавить в список покупок + Рис 500 г
Добавить в список покупок + Соль по вкусу

Питательные вещества

Калорийность: 868 ккал.

Белки: 39 г.

Жиры: 47 г.

Углеводы: 70 г.

Рис с кальмарами пошаговый рецепт

Шаг 1.

Поместите чернильные мешки в миску с водой. Острым ножом порежьте кальмаров на кольца. Покрошите чеснок и помидоры.
Шаг 2.

Разогрейте масло в огнеупорной керамической посуде или в глубокой сковороде с толстым дном. Добавьте кольца кальмаров и щупальца, если вы их любите, и готовьте на среднем огне, помешивая, 5 минут. Добавьте чеснок, помидоры и 150 мл бульона. Убавьте огонь, закройте крышкой и готовьте 20 минут.
Шаг 3.

В это время аккуратно извлеките чернильные мешки из миски и отправьте их в мерный кувшин. Долейте бульона так, чтобы стало 1,2 литра.
Шаг 4.

Добавьте рис в сковороду и сразу же отправьте туда чернильные мешки с бульоном. Посолите, хорошо перемешайте, накройте и готовьте на большом огне 10 минут, потом убавьте огонь до среднего, добавьте полоски перца, закройте и готовьте еще 10 минут. Уберите сковороду с огня и оставьте закрытой на 5 минут, прежде чем подавать.