Рагу из кабачков и цветной капусты

Как приготовить Рагу из кабачков и цветной капусты за 30 мин. на 4 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.2 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 171 ккал.

Белки: 4 г.

Жиры: 13 г.

Углеводы: 9 г.

Рагу из кабачков и цветной капусты пошаговый рецепт

Шаг 1.

Морковь очистите и нарежьте ломтиками, есликабачки молодые – можно их просто промыть, если более крупные — можно их очистить.
Шаг 2.

Цветную капусту помойте и разберите на небольшие соцветия.
Шаг 3.

Разогрейтес растительным маслом глубокую толстостенную сковороду. Выложите на сковороду морковь, жарьте пять минут, затем добавьте соцветия цветной капусты и готовьте еще пять минут.
Шаг 4.

После этого выложите на сковороду нарезанные кубиками кабачки, добавьте специи, перемешайте.
Шаг 5.

Что бы рагу из кабачков и цветной капусты получилось более сочным, можно в сковороду налить полчашки воды.
Шаг 6.

Тушите рагу на среднем огне двадцать минут.
Шаг 7.

Когда овощи будут готовы, посолите рагу и посыпьте рубленой зеленью. Тушите рагу еще пять минут.
Шаг 8.

Время приготовления – 30 мин.