Рагу из баклажанов и капусты

Как приготовить Рагу из баклажанов и капусты за 35 мин. на 4 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.2 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 112 ккал.

Белки: 5 грамм г.

Жиры: 2 г.

Углеводы: 16 г.

Рагу из баклажанов и капусты пошаговый рецепт

Шаг 1.

Берем баклажаны, нарезаем на кубики, кладем на раскаленную сковородку, добавляем масло оливковое extra virgin, закрываем крышку.
Шаг 2.

Нарезаем капусту, кладем к баклажанам, солим, добавляем перец молотый и душистый.
Шаг 3.

Нарезаем очень тонкими кольцами красный перец. Половинунарезанного перца мы измельчаем, а другую часть— оставляем. Добавляем перец и убавляем огонь. Даем рагу тушиться 10 минут.
Шаг 4.

Выкладываемрагу на тарелки, сверху кладем нарезанный колечками перец. Сверху посыпаем зеленью.