Пряный кофейно-шоколадный торт

Пряный кофейно-шоколадный торт пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Разогреть духовку до 180 градусов. Масло вынуть из холодильника.

• Шаг 2.

  Смазать маслом две 20-ти сантиметровые формы и слегка обсыпать сверху мукой.

• Шаг 3.

  Положить тростниковую сахарную пудру и растительное масло в миску, добавить яйца и взбивать, пока смесь не побледнеет.

• Шаг 4.

  Добавить пахту и эспрессо, перемешать.

• Шаг 5.

  Просеять муку, пекарский порошок и какао-порошок в миску, тщательно перемешать.

• Шаг 6.

  Полученную смесь поровну разделить между формами, разровнятьлопаточкой и выпекать 20 минут (до готовности).

• Шаг 7.

  Дать коржам 10 минут остыть в формах, затем вытащить и остудить полностью.

• Шаг 8.

  Просеять сахарную пудру в миску, добавить мелко нарезанный имбирь.

• Шаг 9.

  В отдельной миске взбить масло около 1 минуты, постепенно добавить сахарную пудру, имбирь и кофейный экстракт, продолжая взбивать.

• Шаг 10.

  Две трети полученной смеси распределить по одному коржу, сверху положить второй, затем остатки смеси. Поверх посыпать крупно натертым шоколадом.