Пряные креветки на гриле в глазури из маракуйи

Пряные креветки на гриле в глазури из маракуйи пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  В сотейнике доведите до кипения воду с сахаром и перемешивайте, пока сахар не растворится. Добавьте мякоть маракуйи и варите 1 минуту. Снимите с огня и оставьте на 15 минут.

• Шаг 2.

  Процедите маринад через сито в большую миску, слегка отжав мякоть маракуйи, добавьте сок лайма, соевый соус, красный перец и соль. Хорошо перемешайте и перелейте 0,5 стакана сиропа в чашку.

• Шаг 3.

  В миску с маринадом добавьте креветки, хорошо перемешайте и отправьте в холодильник на 15 минут.

• Шаг 4.

  Разогрейте гриль или мангал.

• Шаг 5.

  Наденьте по 4 креветки на деревянные палочки. выложите шашлычки на гриль и жарьте по 2 минуты с каждой стороны до готовности, периодически смазывая оставленным маринадом. Выложите на тарелки и украсьте дольками лайма.