Плов из свинины в казане

Как приготовить Плов из свинины в казане за 30 мин. на 5 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.7 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 1053 ккал.

Белки: 67 грамм г.

Жиры: 52 грамм г.

Углеводы: 82 г.

Плов из свинины в казане пошаговый рецепт

Шаг 1.

Нарезать свиную вырезку на куски 2 на 3 см.
Шаг 2.

Нарезать лук и морковь.
Шаг 3.

Разогреть казан, влить подсолнечное масло — сильно разогреть. Огонь не убавлять до п. 6.
Шаг 4.

Положить мясо и жарить, помешивая, пока масло не станет прозрачным (без сока от мяса).
Шаг 5.

Положить лук и морковь, постоянно помешивая, жарить до готовности лука и моркови.
Шаг 6.

Добавить специи, барбарис, соль, все перемешать. Убавить огонь на минимум, в середину воткнуть головку чеснока.
Шаг 7.

Засыпать ровным слоем рис (промытый и постоявший в воде примерно 15–20 минут, пока вы все резали). Не мешать!
Шаг 8.

И самое главное — залить кипятком на фалангу пальца (примерно 1 см). Огонь на минимуме! 30 минут и готово! Можно все перемешать, чеснок — просто вкуснятина.