Пирожки домашние с мясом и капустой

Пирожки домашние с мясом и капустой пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Подогреть молоко на медленном огне до комнатной температуры.

• Шаг 2.

  Развести дрожжи в молоке.

• Шаг 3.

  Растопить на медленном огне сливочное масло.

• Шаг 4.

  В большой миске смешать яйцо с солью и сахаром.

• Шаг 5.

  В яичную смесь ввести молоко с разведенными в нем дрожжами и тщательно перемешать.

• Шаг 6.

  В полученную смесь постепенно ввестимуку, постоянно размешивая.

• Шаг 7.

  Добавить растопленное сливочное масло, снова перемешать.

• Шаг 8.

  Вымесить полученную смесь руками, добавляя муку по мере необходимости (чтобы тесто не прилипало к рукам).

• Шаг 9.

  Тесто положить в смазанную небольшим количеством растительного масла емкость, накрыть пищевой пленкой и оставить в теплом месте на час.

• Шаг 10.

  Свинину нарезать на кусочки средних размеров и отварить в небольшом количестве воды, добавив целую очищенную луковицу.

• Шаг 11.

  Капусту потушить на растительном масле с добавлением соли и перца без добавления томата.

• Шаг 12.

  Смешать свинину и капусту вместе, добавив по желанию специи.

• Шаг 13.

  Сформировать из теста приблизительно равные по размеру круги, выложить в центр каждого начинку и залепить края.

• Шаг 14.

  Духовку нагреть до 200 градусов, на противень выложить бумагу для выпекания и промазать его растительным маслом.

• Шаг 15.

  Выложить пирожки на противень и смазать каждый взбитым яйцом.

• Шаг 16.

  Поставить пирожки в духовку до появления румяной корочки.