Пирог с орехами и виноградом

Пирог с орехами и виноградом пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Замесить тесто из муки, масла и смальца (лярда) с ледяной водой. Затем завернуть тесто в пленку и на 1 час убрать в холодильник.

• Шаг 2.

  Разогреть духовку до 200 градусов.

• Шаг 3.

  Миндальные печенья измельчить в крошку. Смешать с панировочными сухарями, рубленными грецкими орехами и сахаром.

• Шаг 4.

  Ягоды винограда вымыть и порезать.

• Шаг 5.

  Половину теста раскатать на рабочей поверхности, присыпанной мукой, и выложить в форму для пирога.

• Шаг 6.

  Сверху выложить начинку из орехов и винограда. Полить бренди и сбрызнуть лимонным соком.

• Шаг 7.

  Раскатать оставшееся тесто, закрыть им начинку и защипать края. Смазать поверхность пирога желтком и выпекать в духовке 45 минут.

• Шаг 8.

  За 5 минут до готовности посыпать поверхность пирога сахарной пудрой.