Пирог с козьим сыром, нектаринами и розмарином

Пирог с козьим сыром, нектаринами и розмарином пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Раскатайте тесто на посыпанной мукой поверхности и выложите в форму, срежьте лишнее с краев. Слегка прижмите тесто к форме и проткните в нескольких местах вилкой. Охладите 30 минут.

• Шаг 2.

  Разогрейте духовку до 190 градусов.

• Шаг 3.

  Сверху тесто застелите фольгой и насыпьте крупу или бобовые. Выпекайте до золотистого цвета краев примерно 20 минут. Аккуратно удалите фольгу и крупу и поставьте в духовку еще на 10-15 минут. Охладите.

• Шаг 4.

  Выложите тонкие пластины козьего сыра на тесто, равномерно покрыв всю площадь.

• Шаг 5.

  Нарежьте дольками нектарины и выложите поверх сыра.

• Шаг 6.

  Сверху посыпьте сахаром и выпекайте еще около 20 минут при температуре 150 градусов.

• Шаг 7.

  Достаньте пирог, полейте медом (если у Вас мед густой то лучше предварительно растопите его) и посыпьте измельченным розмарином.