Пирог с карамелизованными яблоками

Пирог с карамелизованными яблоками пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Яблоки отчистить от кожуры и нарезать на тонкие дольки. На сковороде растопить 50 г сливочного масла, добавить 50 г сахара и 50 мл яблочного сока — перемешать. Добавить яблоки и томить в течение 15 минут на медленном огне.

• Шаг 2.

  В 450 г муки добавить 1 яйцо, 100 г сахара, 100 г творога и 150 мл яблочного сока. Вымесить руками тесто и разделить на 2 части.

• Шаг 3.

  Одну часть раскатать в пласт толщиной 1 см. Форму для выпекания смазать растительным маслом, распределить тесто по всему дну, выложить слой карамелизированых яблок. Оставшиеся тесто раскатать тонким слоем, нарезать на полоски и выложить в виде сеточки на пирог.

• Шаг 4.

  Смазать пирог яичным желтком. Выпекать в духовке при температуре 180 градусов в течение 30 минут.