Пицца «Цезарь»

Пицца «Цезарь» пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Для начала необходимо замесить тесто: смешиваем муку, подогретое молоко, дрожжи, соль и оливковое масло. Замешенное тесто кладем в миску и накрываем крышкой. Оно должно увеличиться в размерах не менее, чем вдвое. Для этого потребуется около 45 минут.

• Шаг 2.

  Куриное филе отварить, потушить или обжарить, после остывания нарезать маленькими кусочками.

• Шаг 3.

  Помидоры черри нарезать половинками.

• Шаг 4.

  Нарезать пекинскую капусту.

• Шаг 5.

  Пшеничный хлеб нарезать кубиками со стороной около 1 см и сделать гренки.

• Шаг 6.

  Поднявшееся тесто месить руками несколько минут, после чего раскатать до толщины около 3 мм и переложить на смазанный маслом противень диаметром 30 см, обрезать излишки теста и подровнять края.

• Шаг 7.

  Пока духовой шкаф разогревается до температуры 200 градусов, покрыть тесто соусом и выложить начинку: курица, пекинская капуста, тертый сыр, помидоры черри, гренки. После этого сверху посыпать пиццу молотым перцем по вкусу.

• Шаг 8.

  Поставить в духовку на 10–15 минут.