Песто из тыквы

Как приготовить Песто из тыквы за 25 мин. на 4 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.8 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 433 ккал.

Белки: 4 г.

Жиры: 30 грамм г.

Углеводы: 38 г.

Песто из тыквы пошаговый рецепт

Шаг 1.

Тыкву нарезать кубиками. В сковороду засыпать тростниковый сахар и дать немного растаять, добавить малиновый уксус.
Шаг 2.

Тыквенные семечки подсушить на сухой сковороде.
Шаг 3.

Выложить тыкву, имбирь и залить бульоном. Довести до кипения и, убавив огонь, варить минут 20, до готовности тыквы.
Шаг 4.

Слить жидкость с тыквы. Добавить семечки, растительное и 30 мл тыквенного масла, соль, перец. Измельчить в блендере.
Шаг 5.

Разложить песто в небольшие контейнеры или баночки, сверху налить немного тыквенного масла и закрыть. Хранить в холодильнике.
Шаг 6.

Соус песто можно употреблять с овощными, мясными блюдами, использовать в качестве заправки к пасте и пицце.