Печеный судак с фисташками и цитрусовым картофелем

Печеный судак с фисташками и цитрусовым картофелем пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Масло растопить на сковорде.

• Шаг 2.

  Рыбу слегка обжарить, посолить, поперчить.

• Шаг 3.

  Все ингридиенты для покрытия с фисташками (порезанная булка, 60 г масла сливочного, горчица, фисташки, соль, перец белый 2 ч.л., сахар) перемешать в комбайне.

• Шаг 4.

  Картофель очистить и сварить в подсоленой воде до мягкости.

• Шаг 5.

  Раздавить вилкой, добавить масло 50 г (я его растопила), апельсиновый сок, посолить, поперчить.

• Шаг 6.

  Картофель положить в форму, сверху уложить рыбу.

• Шаг 7.

  Покрыть равномерно фисташковым слоем.

• Шаг 8.

  Выпекать при 175 градусах примерно 20 минут.

• Шаг 9.

  Если без картофеля, то форму смазать маслом, разложить рыбу, покрыть фисташками и запечь. Картофель подать как гарнир.