Главная
Рецепты
Выпечка и десерты
Печеная яичница с креветками в сметанном соусе

Печеная яичница с креветками в сметанном соусе

Как приготовить Печеная яичница с креветками в сметанном соусе на 4 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

Печеная яичница с креветками в сметанном соусеРецепт, как приготовить Печеная яичница с креветками в сметанном соусе - Gotovim-Edim.ru

( 4.1 / 5 )

Ингредиенты

Добавить в список покупок + Яйцо куриное 8 штук
Добавить в список покупок + Сливки 30%-ные ¼ стакана
Добавить в список покупок + Сливочное масло 70 г
Добавить в список покупок + Соль по вкусу
Добавить в список покупок + Молотый черный перец по вкусу
Добавить в список покупок + Очищенные креветки 12 штук
Добавить в список покупок + Сметана 35 г
Добавить в список покупок + Мадера 50 г

Питательные вещества

Калорийность: 461 ккал.

Белки: 27 г.

Жиры: 35 г.

Углеводы: 3 г.

Печеная яичница с креветками в сметанном соусе пошаговый рецепт

Шаг 1.

Разогреть духовку до 160 градусов. Небольшие порционные формы для выпечки смазать внутри маслом и поставить на противень.
Шаг 2.

В каждый горшочек разбить по 2 яйца, стараясь не повредить оболочку желтка. Добавить немного сливок, соли и черного перца.
Шаг 3.

Запекать яйца в духовке на средней полке примерно 16-20 минут. Дождаться, когда сливки загустеют, а белки станут непрозрачными, и сразу вынуть из духовки. (Желтки не надо доводить до полной готовности.)
Шаг 4.

Пока готовятся яйца,на умеренном огне в сковороде с толстым дном растопить сливочное масло и бросить туда креветки. Обжарить с обеих сторон 3 минуты. слить из сковороды излишки масла, добавить к креветкам мадеру и, помешивая, продолжить готовить. Дождаться, когда все вино выпарится, добавить сметану и оставить на огне примерно на1 минуту. Когда сметана загустеет, приправить креветки солью и перцеми разложить в горшочки с яйцами.
Шаг 5.

Подавать яичницу с французским багетом.