Паста с томатным соусом, оливками и каперсами

Паста с томатным соусом, оливками и каперсами пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Мелко нарезать лук, чеснок и обжарить на оливковом масле до тех пор, пока лук не станет прозрачным.

• Шаг 2.

  Консервированные помидоры, очищенные, в собственном соку, нарезать на небольшие кусочки и добавить к луку и чесноку. Отделить тимьян и базилик от стеблей и добавить к луку, чесноку и помидорам (если нет под рукой свежего тимьяна и базилика, можно положить две чайные ложки смеси специй «Прованские травы»).

• Шаг 3.

  Так же добавить перец, соль, оставшийся томатный сок от помидоров и тушить все на медленном огне около 20 минут, периодически помешивая.

• Шаг 4.

  Отварить пасту.

• Шаг 5.

  Когда соус готов, добавить к нему пасту, нарезанные пополам оливки, каперсы, натереть цедру половины лимона.

• Шаг 6.

  Все хорошо перемешать и дать настояться 5 минут.

• Шаг 7.

  Подавать пасту, посыпав пармезаном.