Паста с цветной капустой и чесноком

Как приготовить Паста с цветной капустой и чесноком за 40 мин. на 3 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.2 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 346 ккал.

Белки: 13 г.

Жиры: 1 г.

Углеводы: 70 г.

Паста с цветной капустой и чесноком пошаговый рецепт

Шаг 1.

Разделите цветную капусту на соцветия и отварите до готовности в соленой воде. Она должна быть достаточно мягкой, но еще не разваливаться.
Шаг 2.

В воде от цветной капусты отварите макароны (аль денте). Также оставьте примерно полчашки этой воды для соуса.
Шаг 3.

Тем временем, на сковороде с высокими стенками разогрейте оливковое масло (его должно быть много, 2–3 ложки), добавьте мелко-нарезанный чеснок, а затем выложите цветную капусту, предварительно измельчив соцветия. Туда же добавьте немного воды от цветной капусты.
Шаг 4.

Когда макароны будут готовы, выложите их на сковороду на 2–3 минуты.
Шаг 5.

В готовую пасту добавьте сухари (желательно сделанные самостоятельно, чтобы они не были мелкими) или гренки и сыр.