Паста с беконом, шампиньонами и песто

Паста с беконом, шампиньонами и песто пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Обжарить на оливковом масле мелко нарезанный лук и чеснок до прозрачности.

• Шаг 2.

  Добавить нарезанный бекон (полоски или кубики, как вам больше нравится). Пожарить все вместе минуты 3.

• Шаг 3.

  Добавить нарезанные кубиками шампиньоны. Подержать на огне помешивая еще минуты 3, пока шампиньоны не потеряют в объеме и потемнеют.

• Шаг 4.

  Влить вино и тушить на слабом огне без крышки. Минут 5-7.

• Шаг 5.

  Тем временем сварить пасту аль денте.

• Шаг 6.

  Когда паста сварится, слить воду, оставив немного. Добавить пасту к соусу, туда же песто. Все хорошенько перемешать. Чтобы песто лучше перемешивалось, добавить отвар от пасты. Кстати, а можно попробовать песто изначально в этом отваре развести!

• Шаг 7.

  Прогреть немного все вместе и подавать.