Парф из миндаля и нуги с шоколадным соусом

Как приготовить Парф из миндаля и нуги с шоколадным соусом за 240 мин. на 4 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.5 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 495 ккал.

Белки: 7 г.

Жиры: 41 г.

Углеводы: 29 грамм г.

Парф из миндаля и нуги с шоколадным соусом пошаговый рецепт

Шаг 1.

В 8 углублений противня для маффинов положите по бумажной манжетке. Миндаль обжарьте без масла. Отделите желток от белка. Желток взбейте в пену с 25 граммами сахарной пудры. Яичный белок взбейте в крепкую иену с 1 столовой ложкой сахарной пудры. Взбейте в густую пену 200 грамм сливок, соедините с яичным желтком, белком, медом, нугой и орехами.
Шаг 2.

Заполните получившейся массой манжетки, укройте пищевой пленкой и отправьте на 4 часа в морозилку.
Шаг 3.

Порубите шоколад. Разогрейте 100 грамм сливок, добавьте шоколад, 1 чайную ложку какао, дайте шоколаду расплавиться.
Шаг 4.

Готовые парфе переверните, снимите манжетки, посыпьте десерт какао и подавайте с шоколадным соусом.