Паппарделле с гребешком

Паппарделле с гребешком пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Разогреть оливковое масло на сковороде.

• Шаг 2.

  Мелко нарезать эстрагон и лук, обжарить на оливковом масле до коричневого цвета.

• Шаг 3.

  Добавить гребешок и стакан вина. Помешивать и ждать, пока алкоголь выпарится, а гребешок поджарится.

• Шаг 4.

  Через 10 минут добавить консервированные помидоры. Посолить, поперчить и тушить 5 минут.

• Шаг 5.

  Параллельно с соусом, сварить паппарделле. Как только макароны будут готовы, откинуть их на дуршлаг.

• Шаг 6.

  Разложить по тарелкам, полить соусом, украсить мелконарезанной петрушкой.

• Шаг 7.

  Сразу же подавать на стол.