Пангасиус запеченный

Как приготовить Пангасиус запеченный за 60 мин. на 4 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.4 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 482 ккал.

Белки: 43 грамм г.

Жиры: 30 г.

Углеводы: 8 г.

Пангасиус запеченный пошаговый рецепт

Шаг 1.

Размороженное филе пангасиуса (4 штуки — это примерно 500 г) посолить обжарить с каждой стороны по 5–7 минут на среднем огне под закрытой крышкой.
Шаг 2.

Для соуса смешать сметану, сливки, мелко натертый сыр и зелень (обычно готовлю с петрушкой, укропом и зеленым луком). Получается достаточно густая смесь. Можно добавить по вкусу еще мелко нарезанный чеснок, черный перец и базилик.
Шаг 3.

Подготовить шампиньоны. Можно обжарить на сковороде 5 минут. Или вместо этого после разморозки в микроволновке оставляю там же грибы повариться 7–10 минут.
Шаг 4.

Помидоры тонко нарезать. По количеству: небольших сливовидных мне обычно хватает 4 штук.
Шаг 5.

В глубокую форму выложить слоями: филе пангасиуса, треть соуса, шампиньоны, еще треть соуса, помидоры, остаток соуса.
Шаг 6.

Выпекать 30 минут при 180 градусах.