Пад тай кунг

Пад тай кунг пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Залить лапшу горячей водой на 15 минут.

• Шаг 2.

  Приготовить соус: смешать в маленьком сотейнике все ингредиенты для него, довести до кипения на среднем огне, постоянно помешивая, снять с огня.

• Шаг 3.

  Нагреть на сковороде растительное масло, обжарить в нем мелко нарезанные чеснок и лук-шалот, чили, нарезанный кольцами.

• Шаг 4.

  Раздвинуть лук и чеснок по краям сковороды и на середине обжарить тофу, нарезанный кубиками.

• Шаг 5.

  Так же в центр сковороды разбить яйцо, обжарить, быстро перемешивая лопаткой, пока не загустеет.

• Шаг 6.

  Добавить креветки, жарить одну минуту, постоянно перемешивая.

• Шаг 7.

  Добавить ростки, лапшу и соус, хорошо перемешать и жарить еще 2–3 минуты.

• Шаг 8.

  При подаче на стол посыпать лапшу средне измельченным в ступке арахисом, украсить четвертью лайма. Сразу же есть!